Recept van

Hoe ziet jouw leven er uit?
De dagen zijn goed gevuld, ha ha. Ik verveel me nooit. Ik werk parttime als secretaresse bij een heel gezellig kantoor. Met de vrouwen daar heb ik een hechte vriendinnenband. Daarnaast ben ik druk met mijn gezin.

Eten, is dat belangrijk voor jou?
Ze zeggen niet voor niets dat Brabanders Bourgondiërs zijn en houden van gezelligheid. Nou, dat klopt. Ik ben graag met gezin en familie lekker bij elkaar. Heerlijk koken, lang tafelen en alles met elkaar delen. De kinderen genieten volop van een huis gevuld met familie en vrienden. En laat mij maar koken!

Favoriete kiprecept?
Japanse kipsaté. Met dit recept zet je net even wat anders op tafel. De Japanse sojasaus, kruiden en saké (rijstwijn) zorgen voor de heerlijke, subtiele smaak. Laat maar komen, die complimenten. Tip van de chef: zet de kipfilet eerst een nacht in de marinade. Daarnaast zorg ik er voor dat ook saté er feestelijk uitziet. Zo’n feestelijk stokje is zeer gewild!


Ga naar het recept van Annemieke