Recept van

Hoe druk is het in jouw gezin?
Best wel druk. Wij hebben vier kinderen die allemaal naar school gaan en daarnaast ook nog andere dingen doen zoals sport. De jongste gaat nog naar de basisschool, de oudste drie gaan zelf naar het voortgezet onderwijs.

Eten, is dat belangrijk voor jou?
Binnen onze cultuur is samen eten heel belangrijk. Naast ons eigen gezin hebben we vaak vrienden of familie over de vloer, die gezellig mee eten. Ik hou ontzettend van koken en gebruik dan graag een combinatie van de Marokkaanse en de Nederlandse keuken. Heerlijke Marokkaanse kruiden bijvoorbeeld gebruik ik graag over een typisch Nederlands stamppotje. Voordelen van twee culturen!

Favoriete kiprecept?
Marokkaanse kruidenkip! Stevige poten gekruid met een mix van Marokkaanse kruiden en daarna stomen in een typische Marokkaanse stoompan. Dit is een pan die gestapeld is, waar je ook rijst of couscous boven kookt. Door het gestapelde gaat de smaak van de kip ook in de cousscous zitten. Erg lekker!

Ga naar het recept van Mariem