Webversie

April 2016 | Crazy Spring

SPECIAL | crazy spring

De winterkost kan de deur uit en de voorjaarsgerechten kunnen er in. Heerlijke salades met gerookte kip, pittig gekruide bouten op de grill geserveerd met groenten van het seizoen. En het voordeel is, dat we weer kunnen kiezen: buiten of binnen eten. Dus doe eens gek. Probeer eens lekkere kipgerechten uit. Pak de achterste kruiden uit de kast. Maak een gerecht met koude (wel goed gegaarde) kip. Pak de barbecue. Het maakt niet uit. Dit seizoen is bij uitstek geschikt voor lekker uitproberen. April is ook de maand dat het seizoen voor witte asperges weer feestelijk wordt geopend. In combinatie met kip een ware smaaksensatie. Kortom genoeg kiprecepten voor een Crazy Spring!

Kipsalade met mango en asperges

Een zonnige salade met gerookte kip, mango en lauwwarme asperges.

COLUMN | Licht & Fris

Geniet je ook zo van de eerste echte lentedagen? Je ziet het groen per dag echt aanzienlijk groeien, geholpen door de nachtelijke regen en de hogere temperatuur overdag. Echt fijn! En zo wordt het langzaamaan ook weer de tijd van voorjaarsgroenten met hun knapperige blaadjes. Ik koos dit keer voor het recept van kippenbouten met Hollandse tapenade van wortel, peterselie, kappertjes, mosterd en spekjes. Kippenbouten hebben een vrij lange bereidingstijd maar de oven doet in dit geval het werk. Dan kun je mooi de stamppot maken en de tafel dekken. Bij dit gerecht is een stamppot van bietjes en postelein lekker. Postelein is een bladgroente met een frisse, lichtzure smaak en hij is eigenlijk aardig pittig. Heerlijk in combinatie met de kip en de bietjes!

Hoe kipt... Dolf

Kipfeiten

Volg ons ook online

DEZE NIEUWSBRIEF IS EEN UITGAVE VAN KIPRECEPTEN.NL

Voorwaarden / Disclaimer / Privacy / Contact

Afmelden voor deze nieuwsbrief