< terug

Coq au vin

ingredienten

    personen - +
  • ico

    Hoofdgerecht

  • 90 min
Ingrediënten:
  • 1 hele kip
  • boter/olie
  • handje zilver-ui
  • spekblokjes
  • 2 rode uien
  • 3 tenen knoflook
  • 2 el tomatenpuree
  • 100 g kastanje champignons
  • 2 stuks winterpeen
  • 1 fles stevige rode wijn
  • water
  • zout/peper
  • 4 takjes rozemarijn
  • 4 takjes tijm
Voeg toe aan mijn boodschappenlijstje

Bereiding:

Snij de kip in grote, grove stukken. Leg dit in en ruime stoofpan met boter en olie.
Doe hier de ui, wortel en knoflook bij.

Ontzuur nu de tomatenpuree, voeg de champignon toe en blus dit af met 150 cl rode wijn.
Laat dit op het fornuis koken, voeg hierbij de rozemarijn, tijm en zilver ui bij.

Doe het daarna allemaal bij elkaar voor 30/40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Haal de kip eruit en kook het vocht hiervan eruit.

Serveer met een frans stokbroodje, salade en een lekker wijntje!

#quickmeals #easydinner #easymeals #makkelijkerecepten #kiprecepten #dinerrecipes #chickenrecipes #coqauvin #fransgerecht #fransegerechten #fransekipgerechten #coqauvinrecept

Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Website: www.kiprecepten.nl

Print dit recept

Tips!