< terug

Stoofschotel met bonen

ingredienten

    personen - +
  • ico

    Hoofdgerecht

  • 30 min
  • 250 g kipgehakt
  • 4 eetl olijfolie
  • 1 ui, fijngesneden
  • 1 knoflook, fijngesneden
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 rode chilipeper in stukjes
  • 1 blik zwarte ogenbonen
  • 400 g (black eyed peas, supermarkt) uitgelekt
  • 2 theel. garam masala
  • 1 sap van citroen
  • Verse koriander
  • Zout of peper naar smaak
Voeg toe aan mijn boodschappenlijstje

EXTRA NODIG

Hapjespan
Maatbeker
Scherp mes

BEREIDINGSWIJZE

1. Verhit de olie in de pan en bak het gehakt, de knoflook en de ui lichtbruin.
2. Voeg de tomatenblokjes met het vocht en de chilipeper toe.
3. Laat ongeveer 10 minuut zachtjes (door) koken.
4. Roer de bonen erdoor heen en verwarm dit nog 10 minuten.
5. Roer de garam masala erdoor en giet er wat citroensap over.
6. Garneer met de verse koriander.

Print dit recept

Tips!

LEKKER MET

Witte rijst!