Volg ons!
< terug
Print dit
recept
Zelfgemaakte barbecue kip pizza
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hoofdgerecht
- 2,5 uur
Ingrediënten:
-
250 gr bloem
-
150 gr water
-
5 gr gist
-
1 el olijfolie
-
0,5 el suiker
-
1 tl zout
-
300 gr kipfilet
-
200 gr pizzasaus
-
100 gr mozzarella
-
25 gr parmezaanse kaas
-
1 bouillonblokje
-
1 rode ui
-
6 el barbecuesaus
-
1 el ketchup
-
1 tl uienpoeder
-
naar smaak zout en peper
-
naar smaak verse peterselie
Bereiding van de zelfgemaakte barbecue kip pizza:
Begin met het bereiden van het deeg door het water, suiker en gist in een kom te mengen. Laat dit een paar minuten staan totdat het begint te schuimen. Voeg vervolgens de bloem, het zout en de olijfolie toe en kneed tot een soepel deeg, bij voorkeur met een deeghaak in een keukenmachine. Haal het deeg uit de kom en vorm er een bol van. Vet de kom licht in met olijfolie, plaats het deeg erin en draai het rond zodat het volledig bedekt is met een dun laagje olie. Dek de kom af en laat het deeg 1 uur rijzen, of totdat het in volume is verdubbeld. Verwarm ondertussen de oven voor op 250°C boven- en onderwarmte.
Kook de kip in water met een bouillonblokje tot deze gaar is. Laat de kip afkoelen en trek het met twee vorken uit elkaar. Doe de kip in een ruime kom en meng met 2 eetlepels barbecuesaus, uienpoeder en ketchup. Breng op smaak met peper en zout. Meng de pizzasaus met 4 eetlepels barbecuesaus en voeg eventueel naar eigen smaak peper en zout toe. Zodra het deeg gerezen is, vet je de bakplaat in of bekleed je deze met bakpapier. Verdeel het deeg met je vingers gelijkmatig over de bakplaat. Smeer een laagje pizzasaus over het deeg en verdeel daarover de kip, gevolgd door de rode ui. Bestrooi als laatste met de kaas. Bak de pizza voor 10-15 minuten, tot hij gaar is, goudbruin kleurt en de kaas bubbelt. Garneer naar smaak met verse peterselie en snijd de pizza in vierkante stukken.
Eetsmakelijk!
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Bent u nog opzoek naar andere heerlijke kiprecepten? Bekijk dan ook nog gerust onze receptengenerator, onze receptengenerator kiest namelijk een recept op basis van uw aangegeven voorkeuren.