Volg ons!
< terug
Print dit
recept
Groene curry kipstoof
Bekijk de video hier Groene curry kipstoof
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hoofdgerecht
Lunchgerecht
- 30 min
Ingrediënten:
-
250 gr kipfilet
-
200 gr Libanees volkorenbrood
-
1 st courgette
-
2 teentjes knoflook
-
1 L water
-
1 bl groente bouillon
-
2 st prei
-
10 gr gember
-
70 gr fairtrade groene curry kruidenmix
-
200 ml kokosmelk light
Bereidingswijze van de groene curry kipstoof:
Verhit een soeppan met een scheutje olijfolie en bak de fijngehakte knoflook en de gember ongeveer drie minuten aan. Snijd ondertussen de courgette en de prei in grove stukken en voeg deze toe aan de pan. Schenk vervolgens het water erbij en voeg het bouillonblokje, de kokosmelk en de groene currykruidenmix toe. Laat dit geheel zo’n 20 minuten zachtjes pruttelen. Terwijl de curry kookt, bak je de kipfilet goudbruin in een aparte pan en bereid je de Libanese broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Wanneer de groenten helemaal zacht zijn, pureer je de inhoud van de soeppan met een staafmixer tot een gladde curry. Voeg daarna de kipfilet toe en roer kort door.Verdeel de curry over twee borden en serveer met de warme Libanese broodjes.
Eet smakelijk!
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Bent u nog opzoek naar andere heerlijke kiprecepten? bekijk dan ook nog gerust onze receptengenerator, onze receptengenerator kiest namelijk een recept op basis van uw voorkeuren