Volg ons!
< terug
Print dit recept
Jamaicaanse Kip
4+
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hoofdgerecht
- 60 min
-
4 hele kippenbouten
-
100 cl bruine rum
-
8 eetl. olijfolie
-
2 eetl. bruine basterdsuiker
-
2 theel. zwarte peper
-
2 theel. gemalen korianderzaad
-
6 teentjes. knoflook
-
0.5 madame jeannette
EXTRA NODIG
BBQ
Aluminiumfolie
Plank
BEREIDINGSWIJZE
1. Zet de BBQ op tijd aan
2. Voeg alle ingrediënten bij elkaar in een schaal.
3. Haal de kippenbouten door de marinade en leg deze in de koelkast voor minimaal 15 minuten.
4. Kleur de gemarineerde kippenbouten op de BBQ en wikkel ze dan in dubbelgevouwen aluminiumfolie luchtdicht in.
5. Leg het pakketje aan de zijkant van de BBQ, ca 30 minuten weg om langzaam te garen.
4+
Tips!
Het inpakken van kip (of andere producten) in aluminiumfolie noemen we ‘en papillotte’. Het is belangrijk dat het luchtdicht ingepakt is.