< terug

Jamaicaanse Kip

ingredienten

    personen - +
  • ico

    Vleesgerecht

  • 60 min
  • 4 hele kippenbouten
  • 100 cl bruine rum
  • 8 eetl. olijfolie
  • 2 eetl. bruine basterdsuiker
  • 2 theel. zwarte peper
  • 2 theel. gemalen korianderzaad
  • 6 teentjes. knoflook
  • 0.5 madame jeannette
Voeg toe aan mijn boodschappenlijstje

EXTRA NODIG

BBQ
Aluminiumfolie
Plank

BEREIDINGSWIJZE

1. Zet de BBQ op tijd aan
2. Voeg alle ingrediënten bij elkaar in een schaal.
3. Haal de kippenbouten door de marinade en leg deze in de koelkast voor minimaal 15 minuten.
4. Kleur de gemarineerde kippenbouten op de BBQ en wikkel ze dan in dubbelgevouwen aluminiumfolie luchtdicht in.
5. Leg het pakketje aan de zijkant van de BBQ, ca 30 minuten weg om langzaam te garen.

Print dit recept

Tips!

Het inpakken van kip (of andere producten) in aluminiumfolie noemen we ‘en papillotte’. Het is belangrijk dat het luchtdicht ingepakt is.