Volg ons!
< terug
Print dit recept
Sperziebonenstamppot met gerookte kip
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hoofdgerecht
- 25 min
-
800 g aardappelen, geschild en in grove stukken
-
800 g sperziebonen, uiteinden verwijderd en gehalveerd
-
2 uien in halve ringen
-
1 gele paprika, in blokjes
-
1 rode paprika, in blokjes
-
350 g gerookte kip, in blokjes
Bereidingswijze van de sperziebonenstamppot met gerookte kip:
1. Kook de aardappelen in ruim water gaar, kook in een andere pan de sperziebonen in 8 minuten beetgaar.
2. Verwarm boter of margarine in een koekenpan en fruit hier de ui in aan. Bak de ui op medium vuur goudbruin.
3. Giet de aardappelen af, en vang hierbij een kopje van het kookvocht op. Stamp de aardappelen fijn, breng op smaak met zout en peper en giet een beetje van vocht erbij. Roer goed door zodat een smeuïge puree ontstaat.
4. Roer de gekookte sperziebonen door de aardappelpuree en roer tot slot de ui, paprika en kip door de stamppot. Serveer de sperziebonenstamppot hierna direct.
De sperziebonenstamppot met gerookte kip is nu klaar, eet smakelijk!
Benieuwd naar waar jouw geselecteerde deel van de kip vandaan komt? Neem dan gerust een kijkje op de website van Kip in Nederland.
Neem ook eens een kijkje op onze ‘Hoe Kipt Nederland‘ pagina. Hier zie je hoe andere Nederlanders hun favoriete gerecht met kip bereiden.