< terug

Barbaarse kip nanban

ingredienten

    personen - +
  • ico

    Hoofdgerecht

  • 20 min
Ingrediënten:
  • 300 g kippendijfilet
  • 40 g bloem
  • 3 eieren
  • 200 ml zonnebloemolie
  • 2 el rijstazijn
  • 2 el sojasaus
  • 2 el mirin
  • 4 el mayonaise
  • 1 tl lichte basterdsuiker
  • naar eigen smaak zout
  • naar eigen smaak zwarte peper
  • ¼ fijn gehakte ui
  • handje fijngehakt peterselie
  • citroenschijfjes voor de garnering
Voeg toe aan mijn boodschappenlijstje

Bereiding van de barbaarse kip nanban:

Stap 1: Maak als eerst een begin met de eiersaus door twee eieren 10 minuten te koken.

stap 2: Hak dan het eiwit van de eieren fijn en meng met de mayonaise, fijngehakte ui, peper en zout. 

stap 3: Bereid dan de kippendijen voor door ze te snijden, te paneren met bloem en te dopen in een kom met losgeklopt ei.

stap 4: Bak vervolgens goudbruin in een pan met olijf- of zonnebloemolie op hoog vuur. Haal de kip na 6 à 7 minuten uit de pan.

 Stap 5: Meng de sojasaus, rijstazijn, mirin en suiker in de pan. Breng het dan aan de kook totdat de kristalsuiker volledig is opgelost.

stap 6: Besmeer dan de kip met dit mengsel en giet de eiersaus over de kip. Garneer dan met peterselie en citroen.

Nu kunt u genieten van de Barbaarse Kip Nanban!

Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Website: www.kiprecepten.nl

Als u nog opzoek bent naar andere heerlijke kiprecepten? Dan kunt u ook nog gerust onze receptengenerator bekijken. Onze receptengenerator stelt namelijk recepten samen op basis van uw voorkeuren.

Print dit recept

Tips!

Lekker om met gebakken aardappeltjes en sla te serveren!