Volg ons!
< terug
Print dit
recept
Oostenrijkse crispy chicken burger
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hoofdgerecht
Lunchgerecht
- 30
Ingrediënten:
-
2 stuks kipfilet
-
4 kaiserbroodjes
-
4 plakken bergkäse
-
4 tl veenbessenjam
-
100 ml melk
-
75 g bloem
-
2 eieren
-
150 g paneermeel
-
1 tl paprikapoeder
-
1 tl knoflookpoeder
-
½ tl peper
-
1 tl zout
-
om in te bakken boter of olie
Oostenrijkse Crispy Chicken Burger
Na een ochtend zwemmen krijg ik altijd zó’n trek. Dan heb ik geen zin om lang in de keuken te staan, maar wil ik wel iets warms en goed vullends. Deze crispy chicken burger is daar perfect voor.
Een knapperig kaiserbroodje, krokante kip, gesmolten bergkaas en een lepeltje Preiselbeerenjam. Simpel, voedend en precies wat je nodig hebt na een frisse duik. Dit is voor mij echt vakantie: met een broodje op het balkon, uitzicht op de bergen en verder helemaal niks op de planning.
Bereidingswijze:
- Halveer de kipfilets in de lengte zodat je vier dunne stukken krijgt.
- Meng de bloem met paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en zout.
- Haal de kip eerst door de melk, vervolgens door de bloem, vervolgens door het losgeklopte ei en als laatste door de panko.
- Verhit een laagje boter/ olie in een koekenpan en bak de kip in ongeveer 4 tot 5 minuten per kant goudbruin en krokant.
- Snijd de Kaiserbroodjes open, beleg met de warme scnitzel, een plakje bergkäse en de marmelade.
Geniet van deze heerlijk Oostenrijkse crispy chicken burger!
Tip:
In Oostenrijk vind je vaak heerlijke lokale Bergkäse. Die geeft deze burger extra veel smaak.
Geen Preiselbeerenjam kunnen vinden? Cranberrycompote is een prima alternatief.
Ook lekker op de barbecue: gaar de gepaneerde kip indirect op de BBQ en leg op het einde de kaas erop.
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Tips!
In Oostenrijk vind je vaak heerlijke lokale Bergkäse. Die geeft deze burger extra veel smaak.
Geen Preiselbeerenjam kunnen vinden? Cranberrycompote is een prima alternatief.
Ook lekker op de barbecue: gaar de gepaneerde kip indirect op de BBQ en leg op het einde de kaas erop.