Volg ons!
< terug
Print dit
recept
Nasi met kip en zoetzure komkommer
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hoofdgerecht
- 30 min
Ingrediënten voor de nasi:
-
kipvleugels
-
rijst
-
sesamolie
-
wokgroenten
-
nasi kruiden
-
eieren
Ingrediënten voor de zoetzure komkommer:
-
1 komkommer
-
1 rode ui
-
rijstazijn
-
suiker
-
water
-
zout
-
chiliolie
Nasi met kip en zoetzure komkommer
Zin in een lekkere nasi met kip? Deze nasi is makkelijk om te maken en zit boordevol smaak. De rijst wordt gewokt met groenten, nasi kruiden en ei en geserveerd met heerlijk gemarineerde kipvleugels.
De frisse zoetzure komkommer maakt het gerecht helemaal af. Door de komkommer en rode ui even te laten marineren in rijstazijn, suiker en water krijg je een lekkere frisse tegenhanger van de kruidige nasi. Een beetje chiliolie zorgt voor wat extra pit!
Bereidingswijze:
- Begin met de zoetzure komkommer. Snijd de komkommer in dunne plakjes en snijd de rode ui fijn.
- Doe de komkommer en rode ui in een kom. Voeg water toe totdat de komkommer onder water staat. Voeg vervolgens rijstazijn, suiker en een snufje zout toe. Breng eventueel op smaak met een beetje chiliolie. Meng alles goed door elkaar en laat de komkommer marineren terwijl je de rest van het gerecht maakt.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat de rijst even uitdampen.
- Marineer ondertussen de kipvleugels naar smaak en laat de marinade even intrekken.
- Bak de kipvleugels rondom goudbruin en gaar.
- Kook een ei tot de gewenste gaarheid. Laat het ei schrikken, pel het en zet apart.
- Verhit de sesamolie in een wok of grote koekenpan. Voeg de wokgroenten toe en wok deze op hoog vuur.
En proeven maar! Geniet van de nasi met kip en zoetzure komkommer!
Bekijk hier de video: https://youtube.com/shorts/otJ9BATA22M?feature=share
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Tips!
Ook bij deze nasi is kroepoek een goede toevoeging!