Volg ons!
< terug
Print dit recept
Pittige kip zoete aardappel
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hoofdgerecht
- 45 min
Benodigdheden:
-
450 gram kipfilet zonder vel, in kleine stukjes gesneden
-
1,5 eetlepels pittige kruidenmix
-
meerdere eetlepels olijfolie
-
2 zoete aardappels, geschild en in blokjes gesneden
-
2 broccoli’s (in roosjes)
-
grof zeezout
-
versgemalen peper
-
hummus / koriander / bieslook
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snij de kipfilet in kleine stukjes en bestrooi de kip met de pittige kruidenmix en wat olijfolie. Roer dit geheel door elkaar, dek het bord met kip af met folie en bewaar het in de koelkast voor ongeveer 30 minuten.
Schil in de tussentijd de zoete aardappels en snijd in blokjes. Snij de broccoli in roosjes en leg de groente en zoete aardappels op een ovenschaal. Bij voorkeur een ovenschaal met randen om de druppels op te vangen. Besprenkel het geheel met olijfolie en bestrooi royaal met zout. Haal de kip uit de koelkast en leg deze op een aparte ovenschaal.
Bak alles tussen de 12-15 minuten en verwijder vervolgens de broccoli en kip uit de oven. Roer de zoete aardappels even om voordat je ze wederom 12-15 minuten bakt.
Smeer een goede schep hummus uit over de borden. Verspreid hierover de kip en de zoete aardappel en leg de broccoli hiernaast. Bestrooi het geheel naar smaak met wat bieslook en koriander en je bent klaar om te genieten!
#quickmeals #easydinner #easymeals #makkelijkerecepten #pittigekip #zoeteaardappel #kipmetzoeteaardappel #kiprecepten #dinnerrecipes #chickenrecipes
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Website: www.kiprecepten.nl
Pinterest: nl.www.pinterest.com/allekiprecepten