Volg ons!
< terug
Kipfilet met champignons-notensaus
1+
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hoofdgerecht
- 20 min
-
4 kipfilets
-
2 eetl. Franse vleeskruiden of Sel de Camarque en poivre
-
20 g boter
-
1 eetl. olijfolie
-
250 g champignons in plakjes of kleine paddenstoeltjes
-
1 theel. escargotkruiden
-
1.5 dl crème fraîche
-
4 eetl. gehakte noten (bijv. cashew)
EXTRA NODIG
Hapjespan
Aluminiumfolie
BEREIDINGSWIJZE
1. Bestrooi de kip rondom met de vleeskruiden.
2. Verwarm de boter met de olie in de pan.
3. Bak hierin de kip rondom goudbruin en gaar in ca. 15 minuten.
4. Neem de kip dan uit de pan en houd deze warm in folie.
5. Roerbak de champignons in de bakboter met de escargotkruiden.
6. Blus, al roerende, met de crème fraîche en laat de saus even inkoken.
7. Leg de kip nog even terug in de saus en voeg op het laatst de noten toe.
Tips!
LEKKER MET
Gepofte aardappel met kruidenboter!